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礦泉水真的解辣嗎?你可能想錯了,“它”才是解辣第一!

發布日期:2019-05-27 11:05:25  點擊量:1228   信息來源:原創

在寒冷的冬季里,火鍋一直是人氣最佳的一種美食,隔三差五三五好友齊聚一堂,吃上一頓熱到心頭的火鍋,那感覺別提有多爽了。吃火鍋時,相信很多人都是非常喜歡吃辣鍋的,不論是點什么樣的食材,當下入辣鍋的哪一刻,誘人的一幕就讓人口水直流,吃一口又香又辣又入味,真的是爽到極點了。

通常我們在吃火鍋時,都會備一些解辣的飲品,90%的人都會用礦泉水來解辣,覺得無色無味的礦泉水才是最解辣的飲品,那么事實真的如此嗎?吃火鍋礦泉水真的解辣嗎?你可能想錯了,“它”才是解辣第一!

事實上,礦泉水并不能夠真正的解辣,最多是礦泉水進入到口中的那一刻的冰涼的感覺,當水下肚以后,辣味照樣還在。除非你一直不停的喝礦泉水,嘴里才會一直有冰涼的感覺,才不會感覺到辣。這是因為辣椒素并不能于水整合,所以,即便你喝再多的水,也是解除不了舌頭中的辣味。

吃火鍋的最解辣的其實是低溫的全脂甜牛奶,為什么這么說呢?因為低溫的飲品在物理作用下是有很好的解辣作用,而且甜牛奶因為有糖分,糖分可以有效的去除辣椒素所留下的辣味以及灼燒感,而且甜味也能夠直接從味覺上沖淡辣椒素的辣度,牛奶中的酪蛋白可以有效的溶解辣椒素,從而減少辣椒素給人嘴里所帶來的燒灼感,可以起到很好的解辣作用。

除此之外,酒水和其它含糖飲料也是可以起到解辣的作用,但是效果都沒有全脂甜牛奶效果好,含糖飲料解辣效果很一般。酒水雖然有很好的解辣效果,但是酒水的酒精度也會加重口腔內的灼燒感,會使口腔內以及胃粘膜有一種火辣的感覺,從而對品腔黏膜和胃粘膜也有傷害,所以酒水解辣不是很好的選擇,建議大家不要用。

吃火鍋,別再用礦泉水解辣了,很多人做錯,難怪會越喝越辣!所以說,礦泉水并不是真正的能解辣,只是大家有心理的一種作用罷了,全脂甜牛奶才是真正的解辣第一。不過小編也要介意大家,火鍋雖好吃,但還是要撐制住我們吃貨的嘴,不然辣味吃多了,畢竟對我們的身體不好,所以不要貪辣哦,適量食辣可以幫助開胃口,也是對我們身體的一個健康保障,不是嗎?

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